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Adresse
5-7 Rue de la Bastille Map
Place
75004  Route Paris
Landline
01 42 72 87 82
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Website
Reservations
www.bofingerparis.com
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www.bofingerparis.com
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Informations

Véritable institution Alsacienne, entre la place des Vosges et l'Opéra Bastille, la Brasserie Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique d'exception. Le Chef de la plus alsacienne des brasseries Parisiennes propose des spécialités comme le Baeckoeffe de poissons, le kougloff façon pain perdu, le soufflé au Grand Marnier.

Bofinger can be found at 5-7 Rue de la Bastille . The following is offered: Restaurants . Dans Paris, il ya 1776 autres Restaurants. Un aperçu peut être trouvée ici.

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  • L’ASSIETTE DE L’ÉCAILLER

    3 Fines de Claire “Barrau” n°3, 3 Creuses de Bretagne “Cadoret” n°3, 3 Plates Belon “Cadoret” n°2, 3 Spéciales d’Isigny n°3

    Price: 30.00

  • LE BOFINGER

    3 Crevettes roses, 3 amandes, crevettes grises, 4 Fines de Claire “Barrau” n°3, 4 Creuses de Bretagne “Cadoret n°3”, 2 Spéciales d’Isigny n°3, bulots

    Price: 42.00

  • LE PETIT MAREYEUR

    ½ Tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

    Price: 47.00

  • LE MAREYEUR

    ½ Homard américain, ½ Tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

    Price: 65.00

  • LE ROYAL

    ½ Tourteau, 2 langoustines, 4 amandes, 4 crevettes roses , crevettes grises, 3 Fines de Claire “Barrau” n°3, 3 Creuses de Bretagne “Cadoret” n°3, 3 Spéciales d’Isigny n°3, bulots, clams, palourdes

    Price: 80.00 Extras

  • LE PRESTIGE

    1/2 Homard américain, 1/2 Tourteau, 2 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises, 2 Fines de Claire “Barrau” n°3, 2 Creuses de Bretagne “Cadoret” n°3, 2 Plates Belon “Cadoret” n°2, 2 Spéciales “Gillardeau” n°3, bulots, palourdes

    Price: 90.00 Extras

  • MARENNES OLÉRON

    Price: 22.50 | Barrau” n°2 Extras

  • BASSIN D’ARCACHON

    Spéciales de

    Price: 24.00

  • HUÎTRES “GILLARDEAU”

    Price: 28.20 | Spéciales “Gillardeau” n°2 Extras

  • BRETAGNE

    Creuses de Bretagne

    Price: 14.40

  • Plates Belon “Cadoret” n°2

    Price: 23.70

  • NORMANDIE

    Spéciales d’Isigny n°3

    Price: 16.80

  • Amandes (les 6)

    Price: 6.90

  • Bulots (env. 300g)

    Price: 12.00

  • Clams (la pièce)

    Price: 4.20

  • Palourdes

    Price: 14.40

  • Crevettes grises (env. 150g)

    Price: 10.00

  • Crevettes roses (les 8)

    Price: 19.50

  • ½ Tourteau

    Price: 12.00

  • Tourteau entier

    Price: 20.00

  • Langoustines (env. 450g)

    Price: 34.50

  • ½ Homard américain

    Price: 24.00

  • Homard américain

    Price: 46.00

  • ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT

    Valable tous les midis du lundi au samedi*

    Price: 26.00

  • ENTRÉE + PLAT + DESSERT

    Valable tous les jours midi et soir*

    Price: 33.00

  • Soupe à l’oignon gratinée

    Price: 9.00

  • Flammekueche Alsacienne

    Price: 9.50

  • Gros escargots de Bourgogne Label Rouge

    Price: 19.50 | les 12 Extras

  • Velouté d'asperges vertes

    crème mascarpone aux noisettes

    Price: 11.00

  • Salade frisée aux lardons

    oeuf poché, croûtons dorés

    Price: 11.00

  • Pâté en croûte maison

    Price: 12.50

  • Couteaux en persillade

    Price: 13.00

  • Avocat-crevettes

    sauce cocktail

    Price: 13.50

  • Burrata crémeuse

    tomates confites, basilic frais

    Price: 14.00

  • Ceviche de daurade à la coriandre

    vinaigrette au citron vert

    Price: 14.50

  • Tartare de crabe

    légumes croquants

    Price: 15.00

  • Tartare de thon

    concombre, coeur de sucrine

    Price: 16.00

  • Ravioles de langoustines

    coulis de crustacés

    Price: 17.50

  • Foie gras de canard à la fleur de sel

    confit au Pinot Noir, pain de campagne

    Price: 22.00

  • CHOUCROUTE BOFINGER

    Jarret de porc demi-sel, saucisse blanche, saucisse au cumin, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l’anglaise

    Price: 27.00

  • CHOUCROUTE SIGNATURE BOFINGER

    Jarret de porc demi-sel, saucisse blanche, saucisse au cumin, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l’anglaise

    Price: 29.00

  • JARRET DE PORC DEMI-SEL, CHOUCROUTE

    Price: 19.50

  • CHOUCROUTE STRASBOURGEOISE

    Saucisse blanche, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l’anglaise

    Price: 24.50

  • CHOUCROUTE DE LA MER

    Haddock, saumon d’Écosse, bar, gambas, pommes à l’anglaise, beurre au raifort

    Price: 29.50

  • CHOUCROUTE ROYALE DE LA MER

    ½ Homard américain, haddock, bar, saumon d’Écosse, pommes à l’anglaise, beurre au raifort

    Price: 48.00

  • Andouillette de Troyes " AAAAA "

    moutarde à l’ancienne, frites maison

    Price: 18.50

  • Suprême de volaille rôti de Vendée

    sauce au Riesling, pleurotes, riz croustillant

    Price: 22.50

  • Tartare de boeuf Charolais

    frites maison, salade de jeunes pousses

    Price: 23.00

  • Magret de canard de Vendée grillé

    tomate confite, pommes gaufrettes

    Price: 25.00

  • Rognons de veau flambés au Cognac en salle

    pommes fondantes

    Price: 26.00

  • Selle d’agneau rôtie

    sauce au pistou, tapenade, légumes de saison

    Price: 27.00

  • Pavé de veau

    crème de morilles, fèves, pommes grenaille

    Price: 28.50

  • Entrecôte grillée

    (env. 330g), sauce béarnaise, frites maison

    Price: 32.00

  • Filet de bœuf au poivre flambé en salle

    frites maison

    Price: 37.00

  • Filet de bœuf grillé

    sauce béarnaise, frites maison

    Price: 37.00

  • Fish & Chips de merlan

    sauce tartare, frites maison

    Price: 19.50

  • Pavé de saumon d’Écosse grillé

    beurre blanc, caponata d’aubergines aux câpres

    Price: 24.00

  • Pavé de thon mi-cuit

    sauce vierge, légumes confits

    Price: 25.50

  • Filet de daurade royale

    fricassée d’artichauts, fèves, pommes grenaille

    Price: 26.00

  • Poêlée de gambas et couteaux en persillade

    sauce vierge, riz basmati

    Price: 28.00

  • Filets de bar en marinière

    blini de pommes de terre aux herbes fraîches

    Price: 29.00

  • Noix de Saint-Jacques rôties

    beurre blanc, fricassée de petits légumes

    Price: 33.00

  • Sole meunière

    (env. 350g), selon arrivage

    Price: 42.00

  • Homard américain entier rôti, flambé au whisky

    Price: 46.00

  • Île flottante

    noix de pécan, caramel au beurre salé

    Price: 8.50

  • Parfait glacé au café

    tuiles aux amandes

    Price: 9.00

  • Crème brûlée à la vanille

    Price: 9.50

  • Salade de fruits frais

    sorbet citron vert

    Price: 10.50

  • Tarte au citron meringuée

    Price: 11.00

  • Moelleux au chocolat

    crème glacée à la vanille

    Price: 11.50

  • Soufflé glacé au Grand Marnier

    Price: 11.50

  • Millefeuille à la vanille

    Price: 12.00

  • Paris-Brest

    Price: 12.00

  • Baba au Rhum Royal Ambré

    chantilly maison

    Price: 12.50

  • Profiteroles au chocolat chaud Valrhona

    Price: 12.50

  • Crêpes flambées au Grand Marnier

    Price: 13.00

  • Café gourmand

    Price: 13.00

  • Café griottines de Fougerolles

    Price: 10.00

  • Traditionnel Munster fermier de la maison “Siffert-Frech”

    cumin, pain grillé

    Price: 8.50

  • Traditionnel Munster fermier de la maison “Siffert-Frech”

    flambé au marc de Gewurztraminer

    Price: 12.50

  • Coupe 3 parfums au choix

    Crèmes glacées : vanille, café, chocolat, pistache Sorbets : fraise, citron vert, framboise, cassis bio, mangue, poire

    Price: 9.50

  • Café ou Chocolat liégeois

    Price: 11.00

  • Coupe Bofinger

    sorbets fraise, citron vert, fruits frais

    Price: 12.50

  • La Williamine

    sorbet poire et son verre de Williamine (2cl)

    Price: 13.00

  • Le Colonel

    sorbet citron vert et son verre de Vodka (2cl)

    Price: 13.00

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